Lieve Annick,
Een jaar geleden besliste ik om in te stappen in een ‘Voluit Keto’ traject en wat ben ik blij dat ik die beslissing genomen heb!
Het Voluit Keto traject heeft van mij een ander mens gemaakt.
Vooraf dacht ik dat ik veel wist over gezonde voeding en dat ik eigenlijk ook wist wat me te doen stond: porties en tussendoortjes beperken, maar dat lukte me niet… ik dacht dat ik niet voldoende ‘karakter’ had.
Jaar na jaar kwamen er kilo’s bij, mijn kledingkast vulde zich met steeds grotere kledingmaten en ik voelde me alsmaar slechter in mijn vel.
Tot er via jouw begeleiding een hele nieuwe wereld voor me open ging…
Mijn initiële drijfveer was me terug beter in m’n vel gaan voelen door wat kilo’s (en buik) te verliezen. Maar al tijdens het intake-gesprek kwam ik tot het inzicht dat mijn (darm)gezondheid (vooral met het oog op gezond oud worden) een nog belangrijker doel was.
Na het intake-gesprek heb ik het roer (in kleine stapjes) volledig omgedraaid. En mede dankzij jouw hulp stelde ik mijn gezondheid (i.p.v. mijn gewicht of mijn buik) voorop. Je verrijkte me met je kennis en inzichten over gezonde voeding (steeds met wetenschappelijke onderbouwing).
Stap voor stap schrapte ik bewerkte voedingsmiddelen en suiker uit mijn eetpatroon, ik ging veel(!) gezonde vetten eten, ik ging aan de slag met fermentatie en met natuurlijke pro-biotica.
Ik at nog steeds veel en ook lekker (wat voor mij absoluut noodzakelijk was om ‘t vol te houden) en toch ging mijn gewicht vlot naar beneden. Qua figuur ging ik 10 jaar (inclusief 2 zwangerschappen) terug in de tijd.
Ik kon het zelf nauwelijks geloven, maar ik had tussendoor geen honger of zelfs geen zin meer in zoet. Ik merkte voor ‘t eerst hoe verslaafd ik geweest was aan suiker en ik voelde me bevrijd. Ik was ook nooit meer hangry 😉
En het stopte niet bij die positieve effecten op mijn figuur en de rust in mijn hoofd. Mijn energie-niveau ging enorm omhoog, ik had geen ‘namiddag’-dipjes meer, mijn hartslag in rust daalde, ik sliep veel beter, mijn nieuwe eetpatroon bleek bovendien een oplossing voor de steeds terugkerende eczeem (op handen en oogleden) die ik voordien - op advies van een dermatoloog - symptomatisch behandelde met cortisonezalf.
Ik ben jou enorm dankbaar Annick. Zonder jou had ik de vele voordelen van een keto levensstijl wellicht nooit gekend én had ik deze shift ook niet kunnen maken. Een totaal andere weg inslaan en gezonde keuzes maken (in een maatschappij die op elke hoek van de straat en bij elke feestelijke gelegenheid suiker aanbiedt,) is niet evident, maar dankzij jou lukte het. Je inspireerde en steunde me. Je gaf me de tools die ik nodig had. We deden zelfs een sessie waarbij je alle vooroordelen (en argumenten waar je mee te maken krijgt) wetenschappelijk weerlegde!
Ik kon steeds bij je terecht, ik werd sessie na sessie geïnspireerd om gezonde(re) keuzes te maken en door te gaan. Ik vond ‘t heel fijn dat je uit ervaring sprak en je je eigen struggles deelde, dat zorgde voor connectie. Ik voelde me steeds begrepen en kon alles met je delen.
Je maakte van mij letterlijk en figuurlijk een ander mens, een veel gezonder mens en dat zie je en dat voel ik 😊 En deze verandering is blijvend. Ik wil nooit meer terug naar hoe het vroeger was.
Oprechte dank!
Belinda
